EVENT-STREAMING-DOKU: Der Wert der Lebensmittel

Am 10. & 11.09.2021 fand erneut ein Gastrosophicum in Eferding/OÖ statt.

Das Motto lautete: „Der Wert der Lebensmittel“.

Das jährliches Gastrosophicum ist ein Ort des Austausches unterschiedlicher Sichtweisen: interdisziplinär, multidisziplinär, philosophisch – und daher nicht zuletzt auch verantwortlich - für einen nachhaltigen und wertschätzenden Genuss.

Genuss und Nachhaltigkeit sind kein Widerspruch.

10. - 11. September 2021, Eferding

„Die Lehre von der Weisheit des Essens“ ist die Grundlage der Gastrosophie. Verbunden mit Klima & Umwelt werden das die Schlüsselthemen der Zukunft sein. Der Verein „Gastrosophicum“ hat sich zum Ziel gesetzt, gemeinsam mit interessierten Menschen & Expert*innen die Themen Ernährung, Umwelt, Lebensmittel, Klima, Genuss und Kulinarik lustvoll und gleichzeitig kritisch zu reflektieren.